作り方は簡単です!!
おろし金ですって、調味料を混ぜるだけ
それでは詳しくご説明していきます。
材料(2人分)
※出来上がりは上の写真のカップ2杯分位です。
トマト2個
きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/4個
パセリ 少々
☆調味料
オリーブオイル 大さじ1
酢 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
砂糖 少々
手順
1トマト、玉ねぎ、きゅうりをすりおろす。
トマトは皮つきでも皮を剥いても大丈夫です。
※すっているのでそこまで気になりません
玉ねぎは根を切らない方がすりやすいです。
きゅうりは皮を剥いてからすります
※剥いた皮は後で刻んでのせても良いと思います
ボウルにトマト、すりおろしたきゅうり、玉ねぎ、塩こしょう、砂糖、酢、オリーブオイルを入れて混ぜます
ラップをして、冷蔵庫で1時間冷やせば完成
アレンジメニューも宜しかったらお試しください
もちろんそのままでも美味しいですが、更にひと手間加えても面白いと思います
①【そうめんのつけダレ】(麺つゆを少し足してます)
※シソやみょうがなど好きな野菜を追加してもいいと思います!
②【冷しゃぶのソース】(ドレッシングとしては塩気が弱いのでたっぷりかけるのがオススメ!)
※写真はバジル、パプリカを追加しています。
野菜がたっぷり取れますよ
東京、千代田区、市ヶ谷、髪質改善の美容室・美容院・ヘアサロン!ONOFF(オノフ)の磯野でした。
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