生姜は生で食べるのと、加熱して食べるのでは、効果・効能は全く違ってきます。

生の生姜に多く含まれる辛味成分の[ジンゲロール]は手先・足先といった身体の末端部分を温めるのに対し、

加熱したり、乾燥させる事で出来る【ショウガオール】は身体の芯から温める効果が強いと言われています。 

 

 

自家製生姜はちみつの作り方

☆材料・道具☆

・生姜
・はちみつ
・容器
・包丁ｏｒスライサー
・電子レンジ

☆手順☆

1、生姜を綺麗に洗う

2、皮は剥かずに、そのまま薄くスライス
※繊維に沿って切ります

3、耐熱皿に並べて加熱（乾燥生姜を作る）
⇓⇓⇓

600ｗで3分⇓⇓⇓
ひっくり返して1分
様子を見つつ数分加熱
※やりすぎると、生姜が焦げてしまいます
約半分くらいの大きさに縮めばＯＫです。

今の時期は空気が乾燥していますので、そのまま数日置いておけばカラカラになってくれます
※お時間がある場合はさらに天日干しにしてあげるとビタミンＤがプラスされるそうです

4、乾燥させた生姜を、煮沸消毒してよく乾かした容器に入れる。

ビンに乾燥生姜を入れ、そこにはちみつを上からかけて、乾燥生姜がひたるぐらいにします。

フタをして、1日寝かせたら自家製生姜はちみつの完成です

 

ハニージンジャーティーの作り方

・自家製生姜はちみつ　小さじ1杯
・紅茶のティーパック　1個
・お湯　カップ1杯分

＜作り方＞
カップに紅茶のティーパックを入れお湯を注ぎ、自家製生姜はちみつを小さじ1杯入れるだけ

※身体を温めてくれる発酵茶（ほうじ茶、玄米茶、ウーロン茶、ルイボスティー）やココアも良いと思います！

以前生姜紅茶を作った時は、すりおろした生姜を入れていたので、かなり刺激的で辛い印象でした
今回の作り方ですと、マイルドで飲みやすいです

体が温まる効果を実感しています

ハニージンジャーティーを飲んで５分ほどすると、じわじわと体の内部から温まる感じがします。

それから30分くらい経つと、手足も温かくなります。
この効果は2～3時間は続きます。