材料(2~3人分)
豚肉 200~300g
しめじ 1/2~1パック
舞茸 1/2~1パック
えのき 1/2~1パック
ネギ お好きな量
油 少量
めんつゆ(濃縮3倍) 50ml
水 800ml
お好きな麺 ※そうめん、うどん、蕎麦等
1、材料をお好きな大きさに切る
肉とネギを切り、しめじ、舞茸、えのきは石づきを切ってほぐしておく。
2、鍋に、油をひいてきのこを炒める
3、きのこがしんなりしたら、お水とめんつゆを入れて、五分ほど煮込む。
全ての具材に火が通ったら、つけ汁の完成です!
うどんバージョン
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そうめんバージョン
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辛いのが好きな方は、ラー油を少し垂らしても良いですね