材料（2～3人分）

豚肉　200～300g　

しめじ　1/2～1パック
舞茸　　1/2～1パック
えのき　1/2～1パック

ネギ　　お好きな量
油　　　少量

めんつゆ(濃縮3倍)　50ml

水　800ml

お好きな麺　※そうめん、うどん、蕎麦等

 

1、材料をお好きな大きさに切る
肉とネギを切り、しめじ、舞茸、えのきは石づきを切ってほぐしておく。

2、鍋に、油をひいてきのこを炒める

3、きのこがしんなりしたら、お水とめんつゆを入れて、五分ほど煮込む。4、ぐつぐつ沸いてきたら、豚肉とねぎを投入（肉の色が変わる位までサッと火を通す）

全ての具材に火が通ったら、つけ汁の完成です！

うどんバージョン
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つけ汁につけてお召し上がり下さい
そうめんバージョン
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辛いのが好きな方は、ラー油を少し垂らしても良いですね