| ツヤツヤ | パサパサ、ギシギシ、絡む |
|---|---|
| 瑞々しい | しっとり、潤い |
| サラサラ | 指通り、しっかり、ハリコシ |
並べ替え
| ツヤツヤ | バサバサ、パサパサ |
|---|---|
| まとまり | 広がる、ガサガサ |
| 乾燥 | 絡まり、うねり |
ぬか床の材料 (約２〜３人分) ①生ぬか … 1㎏ ②塩 … 160ｇ（ぬかに対して約16％） ③水 … 約7カップ（1400ml） •昆布 … 5㎝四方を3枚ほど •唐辛子 … 2本 •かつお節 … ひとつまみ位 ※材料はたったこれだけで...
| 細い | ハリコシ、しっかり |
|---|---|
| うねり | まとまり |
| パサパサ | ツヤツヤ |
