①ヤングコーン焼き
使うのは調味料を入れて3つだけ
【材料】
ヤングコーン
【調味料】
★オリーブオイルorバター 適量
★塩 適量
ヤングコーンを切る→焼く
だけの簡単レシピです
【作り方】
1.ヤングコーンの皮を二枚ほど剥き、
上は茶色いヒゲ部を切り、
下は1センチ程切る。
2.縦半分に切る
3.フライパンにオリーブオイルをひき、
切った面を下にして並べ、蓋をして、
弱めの中火で約3分蒸し焼きにする。
4.ひげに焦げ目がついて、こんがりとしてきたらOK!!
5.最後にオリーブオイルと塩を振って、器に盛り付けたら完成
是非お試し下さい
②ヤングコーン揚げ焼き
使うのは調味料を入れて5つだけ
【材料】
ヤングコーン
【調味料】
★薄力粉 30g
★水 70ml
★塩 小さじ1/2 (3g位)
★カレー粉 少々
ヤングコーンを切る→かたちを整える→揚げ焼きする
だけの簡単レシピです
【作り方】
1.ヤングコーンの皮を剥く
2.なるべくひげを残して捻りながら巻きつける。
3.ボウルに衣(薄力粉30g+水70ml+カレー粉少々)を合わせて、
2をトングなどで解けないようにくぐらせる。
4.180度の油で両面揚げ焼きにする。
5.ひげがこんがりとしてきたら裏返す
5.熱いうちに塩を振って、器に盛り付けたら完成
是非お試し下さい