東京、千代田区、市ヶ谷、髪質改善の美容室・美容院・ヘアサロン!ONOFF(オノフ)の磯野です。
先日、NHKあさイチで有名なショコラティエ、
ジャン=ポール・エヴァンさんが
生チョコレートの作り方を実演していました![](https://onoff-switch.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/11/flair.gif)
今まで生チョコレートは作った事が無かった事もあり、
またいつもの作ってみたい衝動にかられて、作りました![](https://onoff-switch.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/08/sweat01.gif)
「トリュフゆず」
ジャン=ポール・エヴァンさんが
生チョコレートの作り方を実演していました
![](https://onoff-switch.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/11/flair.gif)
今まで生チョコレートは作った事が無かった事もあり、
またいつもの作ってみたい衝動にかられて、作りました
![](https://onoff-switch.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/08/sweat01.gif)
「トリュフゆず」
材料
チョコレート (カカオ60%位)150g
生クリーム (脂肪分35%前後)130g
はちみつ 10g
無塩バター 10g
ゆずの果汁 4g
カカオパウダー 適量
生クリーム (脂肪分35%前後)130g
はちみつ 10g
無塩バター 10g
ゆずの果汁 4g
カカオパウダー 適量
![](https://onoff-switch.com/wp-content/uploads/2019/02/20190129_194647-225x300.jpg)
チョコレート
![](https://onoff-switch.com/wp-content/uploads/2019/02/20190129_194055-225x300.jpg)
生クリーム
![](https://onoff-switch.com/wp-content/uploads/2019/02/20190129_194055-225x300.jpg)
生クリーム
![](https://onoff-switch.com/wp-content/uploads/2019/02/20190129_200709-225x300.jpg)
柚子
あとは無塩バターとはちみつとカカオパウダーです![](https://onoff-switch.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/10/sign03.gif)
![](https://onoff-switch.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/10/sign03.gif)
材料は少なく、作り方もそんなに難しくはないのですが、分量や温度、順番など、細かいので、詳しい作り方は下記ホームページをご覧ください![](https://onoff-switch.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/10/clover.gif)
![](https://onoff-switch.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/10/clover.gif)
※今回、温度計とデジタルスケールを購入しました![](https://onoff-switch.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/08/dash.gif)
![](https://onoff-switch.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/08/dash.gif)
詳しい作り方はこちら
⇓⇓⇓
NHKホームページ
![](https://onoff-switch.com/wp-content/uploads/2019/02/20190130_190222-225x300.jpg)
全体を混ぜて、
冷蔵庫で固めてカカオパウダーを振った状態です![](https://onoff-switch.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/09/shine.gif)
![](https://onoff-switch.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/09/shine.gif)
![](https://onoff-switch.com/wp-content/uploads/2019/02/20190130_194248-225x300.jpg)
切りそろえて出来上がり![](https://onoff-switch.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/10/clover.gif)
![](https://onoff-switch.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/10/clover.gif)
オススメです⤴️
バレンタインにいいかもですね😁