作ってみましたシリーズ④

東京、千代田区、市ヶ谷、髪質改善の美容室・美容院・ヘアサロン!ONOFF(オノフ)の磯野です。

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先日、お客様のK様からこのような物を頂きました

【パエリアの素】です‼

僕が料理好きなのを知って、持ってきて下さったのです✨✨

ということで、早速作ってみました

色々なサイトを調べて、僕が選んだのはこちら・・・。

トマト・・・3個
玉ねぎ・・・1個
あさり・・・適量
海老・・・適量
米・・・3合
オリーブオイル・・・適量
白ワイン・・・適量

写真を撮り忘れてしまいましたが、
パプリカ・・・2個
レモン・・・半分
も使いました

もちろんパエリアの素も

1、あさり、海老をオリーブオイルで軽く炒めて、
その後白ワインでサッと酒蒸し風にする。

2、別の鍋で玉ねぎとトマトを炒め、全体に火を通す。

3、2に米を入れ、軽く炒める

4、その後パエリアの素と水を入れ火にかけて、
最後に1と合わせる。

5、それを深いアルミ皿に入れ、アルミホイルをしっかりかけて、
200℃のオーブンで20分+余熱で5分蒸らす。

最後に細く切ったパプリカを乗せて5分焼いて、
レモンを絞れば出来上がりです🍋

 

美味しい素のおかげで、味付けは良かったのですが・・・。

オーブンで米を炊くのって難しいですね

柔らかい所が多く、少し硬い所もあり、
思ったような炊き具合には程遠かったです

また挑戦したいと思います

K様ありがとうございました
楽しかったです

 

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