☆ゆかりの作り方 ＜準備するもの＞ ・しそジュースで使ったしその葉 ・塩：少々 ・酢：少々   ①しそに塩と酢を加えて揉みます。   ②しそを広げてレンジでチンして、しその水分をとる (天日干しでもOK） ※加熱時間の目...

☆赤しそジュース（約3倍濃縮） 【材料】※出来上がり量は約1リットルです。 ①赤しそ(キレイなルビー色になります)　正味300g ②砂糖　　　　　  300g （きび砂糖・上白糖・氷砂糖などお好みでOK） ③酢など　　　　　160ml (穀...