出汁汁②

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前回のブログで羽田空港の中にある「日本橋だし場」について書きました。

最近海外でも「健康に良い」と人気が広がっているそうで、私も気になって調べてみました☆
出汁には 「疲労回復」「血流改善」「美容効果」があり、かつお出汁が昆布出汁かで少し違うようです。
かつお出汁→血流を改善するので、肩こりや疲労回復に効果があり、お肌のハリに必要なコラーゲンも!

昆布出汁は→脂肪の吸収や血糖値の上昇を抑えるアルギン酸という栄養素が含まれています。

出汁には小さいお子様の 味覚を育てるにも大切だそうです。

お料理はもちろんですが、かつおと昆布を1:1でお茶代わりに飲めば良いとこ取りできますね(^-^)

ちなみに去年の健康診断で、お医者様は「毎日、一日一杯だけでいいからお味噌汁を飲むと、味覚が正常になるから体に悪いものは食べなくなるから勝手に痩せるし、生活習慣病にもならないから 病院になんて来なくてすむようになるんだけどね…」と言っていました。

できるだけ毎日お味噌汁を飲んで健康を維持しようと思います!

私の納豆最強伝説に 「出汁」という相棒ができそうです☆

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