作ってみましたシリーズ🍫

東京、千代田区、市ヶ谷、髪質改善の美容室・美容院・ヘアサロン!ONOFF(オノフ)の磯野です。

先日、NHKあさイチで有名なショコラティエ、
ジャン=ポール・エヴァンさんが
生チョコレートの作り方を実演していました

今まで生チョコレートは作った事が無かった事もあり、
またいつもの作ってみたい衝動にかられて、作りました

トリュフゆず

材料
チョコレート (カカオ60%位)150g
生クリーム (脂肪分35%前後)130g
はちみつ 10g
無塩バター 10g
ゆずの果汁 4g
カカオパウダー 適量
チョコレート

生クリーム

柚子
あとは無塩バターとはちみつとカカオパウダーです
材料は少なく、作り方もそんなに難しくはないのですが、分量や温度、順番など、細かいので、詳しい作り方は下記ホームページをご覧ください
※今回、温度計とデジタルスケールを購入しました

詳しい作り方はこちら
⇓⇓⇓
NHKホームページ

全体を混ぜて、
冷蔵庫で固めてカカオパウダーを振った状態です
切りそろえて出来上がり
オススメです⤴️
バレンタインにいいかもですね😁

ONOFFのご予約は☎︎03-3230-0252

営業時間……10:00〜19:00 (最終受付 16:00)

定休日 火曜日、水曜日

〒102-0074 東京都千代田区九段南4-2-15 メディアスクエア1F

ホームページはこちら

Facebookはこちら

Twitterはこちら

ONOFF求人情報☆

東京、千代田区、新宿区、市ヶ谷、九段、四ツ谷、飯田橋、神楽坂|美容室|ダメージ改善、ツヤツヤ、髪質改善の美容室・ヘアサロン|アルマダ電子トリートメント正規取扱店| 最寄駅市ヶ谷駅(JR総武線、都営新宿線、有楽町線、南北線)