作ってみました⑥

東京、千代田区、市ヶ谷、髪質改善の美容室・美容院・ヘアサロン!ONOFF(オノフ)の磯野です。

今の時期の、田舎でしか見れないと思っていましたが、

最近では東京でも見かける事がよくある風物詩があります

 

それがこちら
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干し柿を作る為にする『吊るし柿』です

近所の八百屋さんで良い柿がお買い得だったので、挑戦してみる事にしました

材料

渋柿・・・すきなだけ
ヒモ・・・60㎝~70㎝×個数
鍋・・・煮沸用
ホワイトリカー・・・少量

①皮をむく

②ヒモで柿のヘタを結ぶ(柿2個で一組になるように)

③沸騰したお湯に柿を5秒程入れて煮沸消毒する

 

④最後に洗濯竿や洗濯バサミに吊るして、ホワイトリカーをスプレーする

このまま日当たりが良く、風通しの良い所で
3週間~1ヶ月ほど乾燥させると出来上がるそうです

※雨と鳥などが心配ですね

 

出来上がったらまたアップしますね

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