日別アーカイブ: 2018年12月9日

びっくり!!

東京、千代田区、市ヶ谷、髪質改善の美容室・美容院・ヘアサロン!ONOFF(オノフ)の磯野です。
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最近作った料理で、自然の色なのにとてもキレイでびっくりしたので、
ご紹介したいと思います!!

材料は赤カブ。これの皮を剥きます。

赤カブは皮を剥いただけでもまわりがピンクでキレイですね。模様も入っています。

でも、びっくりしたのはこちら!!(右側にご注目!!)

真っ赤です!!

すべて同じ赤カブなんですが、全然違う色になっています!!

上は浅漬け(塩こんぶ)、左下は浅漬け(塩のみ)、そして右の真っ赤な物が酢漬けです!!

お酢が入るだけでこんなにキレイな赤になるなんてびっくりです!!

自然でこの色はすごいです!!

赤紫蘇に酢をかけた時もとてもキレイでしたよ☆

赤カブを見かけたら是非お試しいただきたいです。

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