千代田区、市ヶ谷の髪質改善専門・ヘアエステ専門美容室オノフ

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ベトナム旅行〜食べ物編②〜

約 3 分

東京、千代田区、市ヶ谷、髪質改善の美容室・美容院・ヘアサロン!ONOFF(オノフ)の鈴木です☆
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お待たせしました♪第二弾!!
 
ベトナムといえば、生春巻きですね!!
 
でも今回は、揚げ春巻き&蒸し春巻きを食べて来ました(^o^)


↑上二つの写真はどちらも揚げ春巻きです♪
皮がものすごくパリパリ、サクサク!!
まるで何かのチップスみたいで、お菓子のようにパクパク頂きました(^_^)
 

↑これが蒸し春巻き!
一口サイズで食べやすいです。
やはりベトナムでは春巻きにチリソースを付けて頂くんですね。
 

↑↑↑初めて食べたものの中でとっても美味しかったのは、ジャスミンの蕾のガーリック炒め。
茎?はシャキシャキ、蕾はトロッとして、なんとも言えない食感!
青臭くもなく、食べやすかったです♪
 

↑↑↑メコン川クルーズの時に出てきたのがこちら。
エレファントフィッシュ(象耳魚)。
手前にあるライスペーパーに、葉っぱと米粉麺と一緒に包んで頂きます!!
 
↓こんな魚らしいです…。

味は普通に美味しい白身魚でした!!
 
最後に…
ベトナム風お好み焼きと言われるバインセオ↓↓↓

中身はもやし、豚肉、エビなど。
 
なんと今の今まで、卵だと思っていたこの周りの生地……
実は卵ではありませんでした!!

米粉とココナッツミルクをベースにした生地をターメリックで黄色く着色し、大きめの専用フライパンで薄皮に焼き上げる。(ウィキペディアより)

だそう!!
 
味はあまりしなかったので付いていないのかも…。
葉っぱに包んで、タレにつけて頂きます(^ω^)
 
他にも沢山頂きましたが、載せきれないので詳しくはオノフでアルバムをご覧ください(^o^)
 
ご覧いただきありがとうございました(o^^o)
 
 
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