東京、千代田区、市ヶ谷、髪質改善の美容室・美容院・ヘアサロン!ONOFF(オノフ)の磯野です。
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先日、お客様のK様からこのような物を頂きました
【パエリアの素】です‼
僕が料理好きなのを知って、持ってきて下さったのです✨✨
ということで、早速作ってみました
色々なサイトを調べて、僕が選んだのはこちら・・・。
トマト・・・3個
玉ねぎ・・・1個
あさり・・・適量
海老・・・適量
米・・・3合
オリーブオイル・・・適量
白ワイン・・・適量
写真を撮り忘れてしまいましたが、
パプリカ・・・2個
レモン・・・半分
も使いました
もちろんパエリアの素も
1、あさり、海老をオリーブオイルで軽く炒めて、
その後白ワインでサッと酒蒸し風にする。
2、別の鍋で玉ねぎとトマトを炒め、全体に火を通す。
3、2に米を入れ、軽く炒める
4、その後パエリアの素と水を入れ火にかけて、
最後に1と合わせる。
5、それを深いアルミ皿に入れ、アルミホイルをしっかりかけて、
200℃のオーブンで20分+余熱で5分蒸らす。
最後に細く切ったパプリカを乗せて5分焼いて、
レモンを絞れば出来上がりです🍋
美味しい素のおかげで、味付けは良かったのですが・・・。
オーブンで米を炊くのって難しいですね
柔らかい所が多く、少し硬い所もあり、
思ったような炊き具合には程遠かったです
また挑戦したいと思います
K様ありがとうございました
楽しかったです
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